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在食品安全日益受到社會各界關注的今天，國家衛生健康委辦公廳發布了《關于進一步優化食品企業標準備案管理工作的通知》(以下簡稱《通知》)，旨在加強食品企業的標準備案管理工作，確保食品安全，保護消費者健康。
《通知》針對當前食品企業標準備案管理中存在的問題，提出了一系列優化措施。主要包括簡化備案流程、明確備案要求、強化信息公開和加強監督檢查等方面。這些措施的實施，將有助于提高食品企業標準備案的效率和透明度，同時也為監管部門提供了更為有力的監管手段。
簡化備案流程是《通知》的一大亮點。通過減少不必要的手續和環節，可以降低企業的運營成本，提高行政效率。一是在已有信息化工作基礎上，各地于2024年6月底前實現備案全程“網上辦”，取消提交紙質材料的“線下跑”要求。二是各省級衛生健康行政部門于2024年12月底前完成省級食品企業標準備案信息系統與“企業標準信息公共服務平臺”的數據對接，逐步實現信息直報，設置專門查詢模塊，完成全國食品企業標準備案信息的統一公開、統一查詢。這不僅有利于激發市場活力，還能加快新產品的上市速度，滿足消費者多樣化的需求。
《通知》對備案要求進行了明確，食品企業標準備案不是行政許可。省級衛生健康行政部門要改進食品企業標準備案管理方式，優化完善管理制度和工作程序，取消食品企業標準備案前公示環節，簡化申請材料，取消備案前、備案中審查等要求，取消加蓋備案公章、水印、備案號等做法，這有助于統一行業標準，規范企業行為。
信息公開是提高食品安全管理水平的關鍵。《通知》要求實行食品企業標準自我聲明公開制度，這將增加行業的透明度，讓消費者能夠更加直觀地了解產品的質量標準，增強消費者的信心。一是鼓勵食品生產企業直接登錄“企業標準信息公共服務平臺”進行食品企業標準的自我聲明公開。企業在平臺主動公開其執行的食品標準，上傳、公開其執行的食品企業標準，完成自我公開承諾。二是各省級衛生健康行政部門備案的食品企業標準文本，按照統一的格式在“企業標準信息公共服務平臺”進行公開，由地方衛生健康行政部門統一上傳。企業提交備案的標準文本在平臺公開即完成備案。
《通知》強調了強化備案后管理，提升食品企業標準制定和應用水平的重要性。省級衛生健康部門要重視備案后的管理，落實食品企業主體責任。如果企標違反了國家標準或者地方標準，食品企業應該改正，如果廢止備案標準，還應該在統一的平臺上公示。鼓勵企業根據生產的實際需要來制定標準，提升標準的實用性，也鼓勵企業參與管理機構的標準評價和“企業標準領跑者”制度。
《國家衛生健康委辦公廳關于進一步優化食品企業標準備案管理工作的通知》的發布，標志著我國食品安全管理進入了一個新的階段。通過優化標準備案管理，不僅能夠提升食品企業的自我約束能力，還能夠增強消費者的安全感，促進食品行業的健康發展。
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