電位滴定法是靠電極電位的突躍來指示滴定終點(diǎn)。在滴定到達(dá)終點(diǎn)前后，滴液中的待測離子濃度往往連續(xù)變化n個(gè)數(shù)量級，引起電位的突躍，被測成分的含量仍然通過消耗滴定劑的量來計(jì)算。

中國、英國、美國、日本四國藥典均收載了卡爾·費(fèi)休氏水分測定法（容量滴定法和庫侖滴定法），現(xiàn)在已成為國際上通用的經(jīng)典水分測定法。

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